极麋生物以动物肌肉和脂肪等细胞为原材料,并结合自研的低成本、高效率的细胞培养基,在动物体外大规模进行细胞培养,并最终形成好吃的肉类组织。极麋细胞肉在完全无菌条件下培养,且不增加任何的抗生素,会比普通肉类更加纯净。
Our progress
极麋成立4个月后,研发出中国第一块人工培养牛肉。
极麋完成5种不同食用动物干细胞的提取和存储,为永生化细胞系建立打下基础。
极麋成功通过大豆、玉米等低成本食品原料的天然提取物代替传统细胞培养基中的关键成分,将无血清培养基成本降低了四分之三。
极麋搭建起了JEVOS(Jimi Evolution System)-国内领先的⾃动化、高通量、AI驱动的细胞培养体系进化平台,使细胞和培养基的优化速度提升百倍以上。
极麋成功研发中国首块100%细胞肉,完全没有使用植物支架,可以大幅提升产品的口感和消费者接受度。